Skræl og finhak løget, pisk ægget til panering og krydr bøffen tilpas med salt og peber.
150-200 gram oksetykstegsbøf
Groft salt og peber
4 spsk sennep
1 zitauerløgløg
1 dl mel
1 æg
Start med at banke kødet på begge sider, indtil det har en tykkelse på ca. 1 cm.
Skræl og finhak løget, pisk ægget til panering og krydr bøffen tilpas med salt og peber.
Smør bøffen med sennep på begge sider og tryk hakket løg godt fast i senneppen.
Vend derefter bøffen i mel, så du holder sammen på det hele
Vend den derefter i det piskede æg og steg bøffen på begge sider, til den er gyldenbrun
Retten er klar til servering, jeg spiste steaken med kartofler,gulerødder og champignonssauce.
En himmelsk smag, som du bør unde dig selv.